中國臺灣制訂花生及其制品生產企業符合食品良好衛生規范準則指引

2024年9月6日，中國臺灣“衛福部食藥署”發布衛授食字第1131302344號通知，制訂花生及其制品制企業符合食品良好衛生規范準則指引，自發布之日實施。主要內容：

（1）適用于帶殼花生、脫殼帶膜花生仁、脫膜花生仁（片）及花生制品如調味花生、花生糖、花生醬、花生粉、花生碎粒等產品企業；

（2）作業場所、生產設施符合食品良好衛生規范準則；企業要制訂原料安全、衛生及品質驗收標準；建立食品的追溯及追蹤制度；原料、半成品、成品，如有分裝，則須加注分裝日期及有效日期，或其他可供辨識有效日期；前處理、分級、脫殼、脫膜、粉碎、過篩等具體要求；

（3）包裝。使用脫氧劑、干燥劑等，其包裝應標示：不可供食用等同字樣；

（4）成品檢測、運輸等要求。