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美國修訂阿拉斯加狹鱈魚產品標準

作者:  來源:廈門WTO工作站  發表時間:2024-4-16 11:38:30    瀏覽:

2024年4月2日,美國農業部(USDA)修訂阿拉斯加狹鱈魚產品標準,自發布之日實施。主要內容:

(1)所有的狹鱈魚產品加工企業必須符合美國食藥局(FDA)法規以及美國商務部(USDC)海產品檢驗計劃要求并獲得批準,企業要符合21CFR第101部分-標簽、21CFR第117部分、21CFR第123部分、50CFR第260和261部分法規要求;需要獲得水產品檢查計劃的現場審核認證;所有水產品分包商、供應商和承包商均應實施食品防護計劃;

(2)產品的可追溯性信息,包括生產批號和每批對應的生產日期、企業編號、每批次的數量和總凈重;

(3)冷凍鱈魚片或塊應符合美國冷凍魚片塊等級A級標準;

(4)進入市場的食品必須符合所有適用的標簽法律和法規。滿足農業部采購的要求程序,運輸集裝箱鉛封采用耐腐蝕有序列編號,運輸到目的地前不得更改;

(5)-18℃下存儲時間不得超過12個月;

(6)含有牛奶、雞蛋、魚、甲殼類貝類、堅果、小麥、花生、大豆、芝麻以及含有相關食品成分之一的蛋白質,高度精制的除外,應進行過敏原聲明;

(7)阿拉斯加狹鱈塊驗證。應提供來自阿拉斯加鱈魚的文件:原材料供應商的名稱和地址、無添加劑、保存時間-18℃下未超過12個月等相關可追溯性信息。



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