【國(guó)內(nèi)】豬肉價(jià)格連降5周!旺季不旺咋回事?

發(fā)表時(shí)間:2022-1-12 9:53:06 瀏覽:
  降降降降降!春節(jié)倒計(jì)時(shí),豬肉價(jià)格連降5周!旺季不旺,咋回事?

  再過(guò)20天就到春節(jié)了,不少民眾也開(kāi)始準(zhǔn)備年貨食材。春節(jié)前通常是豬肉的消費(fèi)旺季,今年的行情怎樣?來(lái)看記者在北京市場(chǎng)的探訪。

  旺季不旺 供大于求

  全國(guó)豬肉價(jià)格連降5周

  在北京一家品牌豬肉銷售門(mén)店,工作人員告訴記者,近一個(gè)多月豬肉市場(chǎng)呈現(xiàn)旺季不旺、價(jià)格走低的特點(diǎn)。

  北京某豬肉銷售門(mén)店工作人員 李苗:這段時(shí)間銷售比較平淡,價(jià)格有所下降,每斤下降一到兩元。

  李苗介紹說(shuō),按照往年規(guī)律,冬季包括元旦春節(jié)前后,都是腌臘、灌腸以及集中備貨的豬肉消費(fèi)旺季,但是在去年10月初,豬肉價(jià)格跌至近三年來(lái)的低點(diǎn),引發(fā)居民提前腌臘、灌腸,以及食品企業(yè)的囤肉,這導(dǎo)致了旺季消費(fèi)需求的分散和透支。

  而北京新發(fā)地批發(fā)市場(chǎng)的負(fù)責(zé)人則表示,近一個(gè)多月,市場(chǎng)白條豬日均上市量同比去年增加幅度都在50%左右,這也是豬肉價(jià)格下降的主要原因。

  北京新發(fā)地市場(chǎng)分析師 劉通:像去年12月初,新發(fā)地市場(chǎng)白條豬批發(fā)價(jià)是每公斤21元左右,現(xiàn)在每公斤19元左右,主要是毛豬的產(chǎn)能比較充足,所以白條豬的上市量也比較強(qiáng)。

  不僅在北京,全國(guó)豬肉價(jià)格也連續(xù)走低,據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對(duì)全國(guó)500個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè),2022年第一周全國(guó)豬肉價(jià)格每公斤27.71元,環(huán)比下降0.6%,同比下降47.7%,已經(jīng)連續(xù)5周下降。

  生豬存欄高屠宰量大

  春節(jié)期間豬肉供應(yīng)充足

  記者了解到,目前生豬存欄高企,屠宰量大。隨著節(jié)日將至,肉類食品公司也加大了投放,春節(jié)期間,豬肉供應(yīng)充足。

  在位于北京昌平區(qū)的一家肉類食品公司,工人正在將白條豬裝車運(yùn)往北京各大批發(fā)市場(chǎng)和超市。

  北京某肉類食品公司副總經(jīng)理 孫鐵新:目前我們每天向北京市場(chǎng)供應(yīng)8000頭左右,預(yù)計(jì)到臘月十五以后,每天將向北京市場(chǎng)供應(yīng)10000頭左右。

  孫鐵新介紹,春節(jié)期間豬肉供應(yīng)充足,主要是很多養(yǎng)殖戶趕在節(jié)前集中出欄。

  數(shù)據(jù)顯示,截至2021年3季度末,我國(guó)生豬存欄量超4.3億頭,同比增加18.2%,2021年11月末全國(guó)能繁母豬存欄量4296萬(wàn)頭,超出正常保有量的4.8%,這些保障了未來(lái)豬肉的寬松供給。


  農(nóng)信互聯(lián)生豬行業(yè)分析師 夏晨豐:春節(jié)期間,豬肉上市量將有所增加,去年11月份和12月份,全國(guó)規(guī)模豬場(chǎng)5月齡中大豬存欄量同比分別增長(zhǎng)25.9%和27.5%,按2個(gè)月左右的育肥時(shí)間,對(duì)應(yīng)春節(jié)前后的生豬上市量較大,豬肉整體供給寬松,肉價(jià)仍處在下行周期內(nèi)。





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